CarlyGisteren hebben we weer eens pizza besteld. En aangezien mijn favoriete italiaanse restaurant in Leeuwarden nog steeds gesloten is (Bella roma, hebben helaas een brand gehad), probeerden we iets nieuws!
We bestelden een pizza bij Doughpamine. En dat was een goede keuze. Bij het bestellen kon ik al kiezen voor een glutenvrije bodem (wel voor meerprijs), maar ik heb natuurlijk nog een ander probleempje: ik kan geen gewone kaas eten. Ik werd aan de telefoon super goed geholpen, en ik kreeg het voorstel om vegan kaas te proberen (dit stond nog niet op het menu). Ik word altijd blij van een pizza met kaas, maakt het toch een stukje lekkerder, dus heb ik dat maar geprobeerd!
De pizza was echt heel erg lekker, en voelde niet zo ongezond doordat er rucola en tomaatjes op zaten, ook wel eens fijn ;). En de glutenvrije boden was echt super. Ik ben denk ik nog nooit zo’n goede bodem tegengekomen. Super dun met een goede korst, zoals voor mij een echt Italiaanse pizza hoort te zijn. Dit is wel even een stapje beter dan bestellen bij de Domino’s of de New York Pizza.
Nu nog even een kleine disclaimer: Bij het bestellen stond erbij dat de glutenvrije pizzabodem alleen geschikt is voor mensen met een intolerantie, er kunnen nog steeds sporen van gluten op de pizza zitten. Als je echt een glutenallergie hebt, zou ik het dus niet proberen. Bij de italiaan zeg ik eigenlijk meestal alleen dat ik mijn eten zonder gluten en zonder melkproducten/kaas wil. De rest gaat over het algemeen automatisch goed. Maakt het een stukje makkelijker voor hen en voor mij ;).