CarlyAfgelopen week ben ik met mijn vriend op vakantie geweest naar Sardinië. Op vakantie gaan vind ik altijd spannend qua eten, en zeker in het buitenland. Daarom (en ook omdat ik het leuk vond ;)) heb ik van tevoren een beetje Italiaans proberen te leren. In deze post deel ik je graag mijn ervaringen!
We waren op vakantie in het noorden van Sardinië, vlak bij het kleine stadje Santa Teresa Gallura. Daar hebben we ook voornamelijk gegeten. We hadden gelukkig van tevoren bij onze verblijfplaats aangegeven dat ik glutenvrij en lactosevrij wilde eten dus voor het ontbijt kreeg ik wat glutenvrije dingetjes om te eten. Voor lunch heb ik af en toe gewoon lekker ham met meloen gegeten, dat gaat meestal wel goed!
Op zoek naar glutenvrij avondeten
Qua avondeten hebben we de eerste paar dagen gewoon wat rondgelopen en rondgevraagd in de hoop dat veel restaurants wel opties hadden. Dat viel toch een beetje tegen. Sommige restaurants hadden wel een kaart waar op stond wat waar in zat, maar dan bleef er vaak alleen een stuk vlees over om te eten. Ook lekker, maar daar had ik na een paar dagen wel genoeg van… Ik wilde toch wel graag aan de pizza en pasta!
Toen dus maar serieus op zoek naar glutenvrije opties. Ik ben begonnen om te zoeken via google, met in het italiaans ‘senza glutine’. Hier kwamen gelukkig al een aantal adresjes naar boven. Zo hebben we bijvoorbeeld een pizza gegeten bij ‘Pizza Flash’ en Papè Satan, en kwamen we ook terecht bij Il Giardino Ristorante Pizzeria. Zij hadden als het goed is wel glutenvrije pasta, maar helaas voornamelijk gerechten met vis, waar ik niet zo van houd. Daar dus wel vlees gegeten, maar ik kreeg daar wel glutenvrij brood bij het eten!
In de zoektocht naar pasta hebben we gevraagd voor opties bij de receptie van onze verblijfplaats. Zij hebben ons goed geholpen en ik heb 2 x heerlijke pasta gegeten: bij Mediterraneo, en bij m’n’m vineria e spaghetteria.
Desserts
Toetjes zijn natuurlijk ook belangrijk! Ze hebben bij een aantal restaurants een sorbet, wat een soort glaasje is met een enigzins vloeibare ijs-substantie. Wel goed om voor de zekerheid nog even na te vragen of er echt geen melk in zit als dat niet op de kaart staat. Ik ben het tegengekomen in de smaken citroen (sorbetto al limone) en Mirte (een lokale plant, sorbetto al mirto). Verder kwamen we vlak na het mooie plein Piazza Vittorio Emanuele I een ijswinkel (gelateria) tegen die glutenvrije hoortjes had en lactosevrije smaken. Ik heb er wel 3 keer ijs gehaald zo lekker was het! Ik heb het even opgezocht en ik denk dat het ‘White Gelateria Santa Teresa’ was.
Als laatste hebben we nog een uitstapje naar Palau gemaakt, en ook hier had ik weer even opgezocht waar we wat konden eten via Google (ik heb trouwens ook overal reviews achtergelaten op Google met glutenvrij erin, zodat andere mensen het hopelijk ook weer makkelijker kunnen vinden). Hier hebben we heerlijk gegeten bij Ristorante Pizzeria Sa Pinta.
Mijn ervaringen met uit eten gaan op Sardinië
Uiteindelijk is alles toch nog best goed gekomen qua eten, maar ook in Italie is het dus net zoals in Nederland wel eventje zoeken naar waar je kan eten. Uiteindelijk heb ik heel weinig last van mijn buik gehad, wat fijn was! Heeft het mediterranse dieet toch ook gewerkt bij mij ;). Wat wel een verschil was is dat in Nederland vegan kaas steeds populairder wordt waardoor ik prima pizza kan eten met vegan kaas in plaats van normale kaas. In Italië hadden ze wel lactosevrije mozzarella, maar omdat dit nog steeds melkeiwitten bevat kan ik dat helaas niet eten. Dus waren de pizza’s voor mij wel zonder kaas. In ieder geval heb ik goed geoefend in alle manieren waarop ik kon vragen of ik glutenvrij en melkvrij kon eten: è possibile de mangiare qui senza glutine è senza latticini? (disclaimer: mijn Italiaans is niet geweldig dus er zouden in deze zin nog fouten kunnen zitten… Maar ze begrepen het bij de restaurants dus dat was moo!)
Nu weer terug in Nederland, en naar het gewone leven… Voor mij was dit een behoorlijk lange blog dus ik hoop dat je het leuk vond om te lezen!